比起传统烧鸟日料店，極炙烧鸟多了一份超现代。迎面的人声鼎沸与动感新潮的bgm，伴随着灯光交错，仿佛置身格调夜场。门头书法笔墨的豪放、玄武岩式的黑色简约、朴雅的和风红色，都预示着其纯正的日式风格。

每个人都有对于茶餐厅的初始记忆，作为上一个时代的美食文化遗存，它氤氲着温热和优雅的生活气味，现在依然缭绕在我们身边。港式茶点，其魅力不止藏于舌尖味蕾，而更在于带着时光印记、别具特色的空间设计。它用满目风情，不断撩拨着食客…

空间保留了动线的流动——小门、曲折、往前走、回转、豁然开朗，就像音乐的起伏、清晰的旋律、简单而严格的和弦。