極上海鲜火锅，根据客群类型，是一家既向上兼顾奢华高级感与出品稀缺性也向下兼有丰富多变的选择，同时确保服务一贯水准的新类型火锅餐厅。

从奔一个“鲜”字按图索骥的尝鲜者，到熟稔《腌笃鲜》里“醇香四溢华亭醉，一匙银羹胜八珍”的“行家”，饕客的进阶速度总是让人惊叹。

南京&上海5家店，常年霸占榜单，刷爆抖音小红书，这究竟是一家怎样的烤肉酒馆？怎样一种音乐&餐饮文化潮流新胜地？